Cavage pour mon chien
Trouver la truffe !
Temps de lecture : 10 minutes
- C’est quoi le cavage ?
- Comment dresser un chien au cavage ?
- Quelle race de chien pour les truffes ?
- Quel est le meilleur chien pour les truffes ?
- Quel chien renifle les truffes ?
- Quel chien pour cavage ?
- Comment éduquer son chien truffier ?
- Comment dresser un chien au cavage ?
- Quelle période pour les truffes ?
- Quand on ramasse les truffes ?
- Comment on ramasse les truffes ?
- Quel est le prix d’un Lagotto ?
- Concours cavage SCC
- Comment se récolte la truffe ?
- Comment trouver des truffes à la mouche ?
C’est quoi le cavage ?
Le cavage c’est l’action de sortir des truffes du sol.
Peu importe que ce soit en naturel, dans une forêt, dans une truffière ou lors d’un concours de cavage.
Que ce soit avec un chien, avec un cochon ou à la mouche, le cavage reste l’action de sortir des truffes du sol.
Comment dressser un chien au cavage ?
Aujourd’hui le chien est préféré au cochon pour sortir les truffes.
D’une part c’est bien plus facile à transporter. D’autres parts il y a de moins en moins de cochon dans les petites exploitations agricoles.
Contrairement au cochon qui cherche les truffes spontanément, il faut apprendre au chien à les repérer.
Avant de dresser un chien au cavage, encore faut-il savoir si il a les qualités naturelles pour cela.
On peut tout apprendre à un chien mais c’est bien plus simple de travailler sur ses qualités et de les amplifier à notre avantage, plutôt que de devoir se battre pour lui faire faire une activité qui ne lui plait pas.
Quelle race de chien pour les truffes ?
Quel est le meilleur chien pour les truffes ?
La meilleure race de chien est celle qui vous va bien, celle qui va savoir bosser sereinement dans tel environnement ( sous-entendu votre truffière par exemple) et surtout race à l’intérieur de laquelle vous aurez trouvé le bon individu.
Si depuis une quinzaine d’année on parle beaucoup du logoto romagolo, il ne faut pas oublier qu’avant c’était surtout les labradors qu’on mettaient en avant et qu’ils sortaient assez de truffes pour satisfaire leurs propriétaires.
Quel chien renifle les truffes ?
Quel chien pour cavage ?
Dans l’absolu tous les chiens sont capables de caver et de sortir des truffes mais un chien qui a un excellent nez est tout de même plus facile à éduquer.
Idéalement un chien jeune se verra offrir plus de possibilités d’éducation à la truffe qu’un chien plus âgé.
Comment éduquer son chien truffier ?
Comment dresser son chien au cavage ?
Parmi toutes les méthodes qui existent aucune ne répète pas sans arrêt :
Le chien ne peut pas sortir des truffes si il n’y en a pas.
D’une part qu’il faut de l’entrainement
D’autres part que le propriétaire doit être patient.
Quelle période pour les truffes ?
Quand on ramasse les truffes ?
En France, si vous êtes dans une région à truffes, vous pouvez presque ramasser des truffes toute l’année.
Selon la région où vous êtes vous allez chercher melano ou brumale l’hiver, puis aestivum la truffe d’été dans la période estivale.
Quel est le prix d’un lagotto ?
Il y a une cinquantaine d’éleveur de lagotto en France. Ici nous avons été parmi les premiers à élever cette race.
La plupart sont des petits éleveurs qui font plus cela par passion que pour l’argent et n’ont pas forcément des portées régulièrement.
Le mieux est de se rendre sur le site chiens de France qui répertorie les éleveurs de lagotto et voir en fonction de votre région et des chiots disponibles.
Concours cavage SCC ?
Parmi les épreuves de sélection des chiens, la SCC a un département cavage qui organise régulièrement des concours.
Ceux-ci se font sur un carré de 3 mètres sur 3 et le chien doit marquer le plus vite possible 6 truffes qui doivent être donné une par une par le propriétaire ou conducteur au juge.
Il existe aussi des concours dits « à l’italienne » où les truffes sont cachées dans un environnement naturel.
Dans le Sud-est, il m’est ainsi arrivé de chercher des truffes aux pieds des oliviers .. Ce qui n’avait pas perturbé le chien d’ailleurs …moi, par contre, un peu perdu quand même ! 🙂
Comment se récolte la truffe ?
La plupart du temps la truffe est enterrée entre 5 et 10 cms dans le sol.
Il est préférable de ne pas la casser et de retirer la terre qui l’entoure avec un outil pas trop coupant pour le pas l’abimer avant de la sortir délicatement.
Je vous fais visiter ma truffière ?
Au départ en modèle Tanguy qui était très populaire à l’époque de la #plantation, j’ai finalement suite aux différentes sècheresses qui rendait le terrain sans vie, opté pour une approche plus libre où je retrouve de la #biodiversité .
Cela peut paraitre « crade » ou « pas entretenu » pour certains puristes mais au moins la vie est revenue dans cette parcelle et c’est bien plus satisfaisant que ces terrains tout débroussaillés sans vie souterraine qu’on voit régulièrement.
Le simple fait que les araignées par exemple ou les gros vers de terre soient revenus prouve s’il en était que la terre est à nouveau vivante et que les oiseaux ont de quoi s’occuper, voire de faire des nids dans les arbres les plus hauts.
De plus cette #truffière ne produit que de la brumale qui reste tout de même super pour améliorer les #omelettes aux #truffes. Bonne visite
Le bon conseil de Doggycoach – La vraie question devrait plutôt être :
Que doit-on attendre d’un chien truffier ?
- Proche de son maître.
- Pourtant un peu indépendant pour prendre de l’initiative.
- reste fixé sur son travail en dehors des distractions.
- Pas chasseur ( sinon l’odeur de la piste du faisan qui vient de passer sera plus attractive que la truffe)
Comment trouver des truffes à la mouche ?
Postulat de départ, je ne pratique pas cette technique malgré le fait que j’ai essayé.
Une mouche particulière un peu vert doré, se pose ou vole en vol stationnaire juste au dessus de la truffe à maturité.
Avec une branche délicatement agitée, il est possible de voir exactement le point précis au dessus duquel elle se positionne.
Personnellement, j’ai tenté mais l’ombre à l’air d’avoir son importance et, a chaque fois que j’ai cru en voir une, elle s’est échappée.
Je pense que cette technique fonctionne absolument mais qu’elle doit être enseignée en direct par quelqu’un qui sait bien la pratiquer.
Comme il y a beaucoup, beaucoup d’autres questions qui entourent le cavage et la truffe,
Sortir des truffes maintenant
Après des années de stages dans ma truffière, j’ai construit un cours en ligne pour vous aider à passer de chouettes moments avec votre chien, vous faire plaisir et … améliorer votre omelette.
Patrick Aufroy. Je suis propriétaire de chiens de berger depuis 1984 et je partage ma maison dans le Tarn avec des bergers australiens depuis 1997. Mon épouse et moi avons crée l’élevage Born in Rosebud Aussies en 1999. Notre réputation de chiens équilibrés et adaptés au troupeau nous a permis de voir partir nos chiens dans le monde entier. j’ai été président du CFBA et je suis juge expo pour les bergers australiens. Notre amour pour cette race est toujours vivant 20 ans après.
De 2010 à 2025, éducateur canin, comportementaliste en positif, fondateur du centre de formation Doggycoach. Précurseur du treibball en France et de nombreuses autres techniques innovantes.